A história de Imbé começa no século XVII, quando o litoral gaúcho já era frequentado por jesuítas e paulistas buscando trabalhadores para fazendas. 

A região ganhou mais importância com a criação da guarda de registro, por André Ribeiro Coutinho entre 1737 e 1740, que tinha como missão fiscalizar a extração do couro e o trânsito de gado e mercadorias. 

Com o tempo, ranchos de pescadores surgiram às margens do rio que hoje separa Imbé e Tramandaí, consolidando a ocupação da área. E, em 9 de maio de 1988, Imbé se emancipou, se tornando município.

Antes de se tornar cidade, Imbé era “campo, areia, banhado”. Às margens do rio, onde os pescadores e suas famílias erguiam casas simples e ranchos de palha, crescia uma planta típica chamada “capão imbé”, que inspirou o nome do município. 

As primeiras ruas curvas da cidade surgiram como um labirinto urbano nas décadas seguintes. E, desde então, Imbé preserva as suas origens simples e naturais, sem deixar de crescer como um município acolhedor.